Przepisy - bitki-wolowe

Bitki wołowe

przepisy-kulinarne.org




Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



 width=

Bitki wołowe  z grzybami

60dag polędwicy wołowej, 200ml kwaśnej śmietany, cebula, 10dag suszonych grzybów, 2łyżki mąki, sól, pieprz, oliwa do smażenia
Grzyby moczyć przez kilak godzin, osączyć. Mięso pokroić w plastry, przyprawić, zrumienić na patelni i przełożyć do garnka. Zalać wrzącą wodą, dodać grzyby i usmażona cebulę. Dusić kilak godzin na małym ogniu aż do skruszenia mięsa. Zagęścić sos mąką dobrze rozmieszaną ze śmietaną. Doprawić do smaku.


 width=

Bitki wołowe

Pół kg mięsa wołowego bez kości, po 2 łyżki octu balsamicznego i oliwy z oliwek, 2 cebule, majeranek, pieprz, sól, 2 łyżki mąki pszennej

Mięso kropimy w plastry, rozbijamy tłuczkiem. Marynujemy w marynacie z oliwy, octu , majeranku i przypraw.  Zamarynowane mięso obtaczamy mąki i rumienimy na złoto na patelni. Przekładamy do garnka. Cebule smażymy na patelni i dodajemy do mięsa. Zalewamy wodą i dusimy około godziny do miękkości.


 width=

Bitki wołowe w piwie

1kg mięsa wołowego, pół litra piwa, pieprz, sól, 250ml śmietany, 2 łyżki mąki
Mięso pokroić w plastry i lekko rozbić tłuczkiem. Doprawić do smaku, obtoczyć w mące i zarumienić na patelni. Przełożyć do garnka, zalać piwem i dusić przez godzinę na małym ogniu. Zagęścić sos śmietaną wymieszaną z mąką.


 width=

Bitki wołowe z kwaszonym ogórkiem

60dag wołowiny, cebula, 20dag ogórka kwaszonego, sól, pieprz, czosnek,
Mięso umyć, pokroić na plastry i rozbić tłuczkiem. Plastry zarumienić na patelni i włożyć do garnka. Cebulę pokroić w piórka i usmażyć. Dodać do garnka. Ogórka odcedzić, pokroić w prążki i wrzucić do garnka. Doprawić, zalać wodą i dusić pod przykryciem godzinę


 width=

Bitki wołowe w sosie chlebowym

6plastrów wołowiny, litr rosołu z kostki, oliwa do smażenia, sól, pieprz, czosnek, 3kromi czerstwego razowego chleba
Mięso rozbić tłuczkiem, pokroić w paski, doprawić solą i pieprzem, obtoczyć w mące i zarumienić na patelni. Usmażone paski przełożyć do garnka i zalać rosołem. Chleb pokroić w drobną kostkę i dodać do garnka. Dusić na małym ogniu przez godzinę od czasu do czasu mieszając.


Lista przepisów kulinarnych: